蓝山咖啡品鉴网蓝山咖啡做法饮用蓝山咖啡的注意事项

这些年来，人们对于咖啡的知识了解也有了更深层次的认知，这使得人们开始不断的去追求咖啡，毕竟对于现在的人们来讲，生活上的压力和工作的紧迫经常需要咖啡因来提神醒脑，使自己的工作效率更高。

而咖啡也是在这种情况下，成为了许多白领的一种日常必需品，在商圈中可谓是存在感十足。

而说到咖啡，它的种类可是很多的，每种的价格也是有着一定的差距。说到公认的价格之王，这就必须要说到蓝山咖啡了。

其实说到这类咖啡的价格，还是有很大的争议的。许多人们认为它的口感和其余方面并没有和普通咖啡有太多区别，其价格高的主要原因大多都是因为其稀有度。不过每种人对于咖啡的品味都是不同的，对于它的口感、价格等也都是有不同的看法。

蓝山咖啡每年的产量不过240吨，他的价格是比较昂贵的。而说到这其中的原因，其实是和牙买加政府有紧密的关系。

大家都知道，越南咖啡的量和蓝山咖啡的质都是十分有名的，对于这两种来说，他们的政府管理是截然不同的。越南的管理极为宽松，没有什么限制，导致他们的产量很大；

而牙买加却是极为严格，对蓝山咖啡的种植地和咖啡豆种类都有极高的细致分类，并且只有种在特定的地方，海拔在915米到1680米的才能够被称为蓝山咖啡。

想必在这种情况下，大家也是不难理解它稀有的原因吧。

说到在这样昂贵的价格下，它的口感和所能提供的功能也是有很多不同的，可以说是价有所值。

举个例子来说，提到圣巴斯咖啡中的蓝山咖啡，它的原材料全都来自马来西亚，而其中的蓝山咖啡更是将酸、苦、甘等味道完美的融入到了一起，形成强烈的冲击气息，就宛如一个优雅贵妇一般，这点也是其他普通的咖啡比不了的。而在它的功能性方面，其提神醒脑、开胃、消脂的作用更是其它咖啡所不能比拟的。

而这样的情况下，也是很符合它的价格。

当然，说到现在市面上的蓝山咖啡，许多人们常常不懂得真正的蓝山是怎样的，只是一直通过人们的口述对这类的咖啡很向往，并且想要去尝试品味一番。就在这种情况下，许多商家也是通过各种嗜头来吸引客户，这就导致了现在市面上的价格有不少的差距，更出现诸多“假”蓝山。

说到蓝山，其实对于它也是有一定的细分的，正常牙买加蓝山一号，在国内烘焙好后，其正常的售价也是要达到900多一斤，这个价格也是一直在浮动，但是没有太多的改变。蓝山中也是有二号和高山以及PB圆豆。这些的价格都是相对较低的，这也是市面上所出售蓝山价格不尽相同的原因。

不知道大家对于蓝山是怎样的看法呢？